говорю как есть

говорю как есть

Заведения общепита и еда | Тестит аноним

social

  • КТО МЫ
    • Мы
    • Наши правила
    • Обратная связь
  • ТЕСТИМ БРЕСТ
  • ТЕСТИМ ГРОДНО
  • НА ЗАКУСКУ
    • Рецепты
    • На закуску
    • кофеМаньяки
    • Последний ужин
    • Редкая кухня
  • Другие города
    • Шарм-эль-Шейх
    • Дахаб
    • Киев

Редкая кухня

У нас плохая новость: локальная кухня многих стран мира умирает. Ее вытесняет однообразный фастфуд. Рецепты забываются. Вместе с тем пропадает интерес к растениям и домашним животным, которые раньше использовались для приготовления этих блюд.

Рубрика «Редкая кухня» – как раз об этом. Мы ищем (и находим) «вымирающие» продукты, блюда и рассказываем истории их жизни. Мы считаем, что своим словом тоже помогаем локальной кухне дышать.

Проект kakest.by поддерживает международное движение за сохранение пищевой самобытности Slow Food. Организация появилась в Италии как протест на заведения быстрого питания. Сегодня у организации тысячи приверженцев по всему миру! Если увидите значок улитки на ресторане, знайте: здесь ценят кулинарные традиции региона и готовят по давним рецептам из местных продуктов.

тибетский сыр из молока яка чура
Редкая кухня 

Редкая кухня: чура – тибетский сыр из молока яка

Чура – традиционный тибетский сыр, который делают из молока яка. По вкусу не спутать ни с каким другим сыром. Жирный,

Свежие записи

  • Стритфуд: познай страну по деликатесам уличного питания
  • Сладку ягоду ели вместе — простые рецепты из ягод
  • Самый вкусный салат из овощей — 4 рецепта с «изюминкой»
  • Счастье луковое: как сделать простой и оригинальный салат из лука?
  • Чем закусывает самурай — суши своими руками (рецепт)
  • Першит горло и хочется кашлять? 4 вкусных способа, чем лечить дома
  • Овощные соки — рецепты, которые вас точно удивят
  • Десерты из ягод — на выбор 10 вкусных витаминных рецептов
  • Секреты «жидкого хлеба»: пиво, какие виды бывают
  • Сок из овощей: рецепты летних витаминных напитков
стритфуд
НА ЗАКУСКУ 

Стритфуд: познай страну по деликатесам уличного питания

Как-то так вышло, что за каких-то два десятка лет стритфуд (уличная еда) из перекуса для бедных и тех, кто «обедает

простые рецепты из ягод
Рецепты 

Сладку ягоду ели вместе — простые рецепты из ягод

самый вкусный салат из овощей
Рецепты 

Самый вкусный салат из овощей — 4 рецепта с «изюминкой»

простой салат из лука
Рецепты 

Счастье луковое: как сделать простой и оригинальный салат из лука?

суши своими руками рецепт
Рецепты 

Чем закусывает самурай — суши своими руками (рецепт)

першит горло
Рецепты 

Першит горло и хочется кашлять? 4 вкусных способа, чем лечить дома

овощные соки рецепты
Рецепты 

Овощные соки — рецепты, которые вас точно удивят

Десерты из ягод — на выбор 10 вкусных витаминных рецептов
Рецепты 

Десерты из ягод — на выбор 10 вкусных витаминных рецептов

пиво какие виды
НА ЗАКУСКУ 

Секреты «жидкого хлеба»: пиво, какие виды бывают

сок из овощей рецепты
Рецепты 

Сок из овощей: рецепты летних витаминных напитков

Перепечатка текстов, их частей и иллюстраций разрешена при наличии активной гиперссылки. По любым вопросам пишите на kakest.by@yandex.by
up